食品保鮮冷庫禁止哪些產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)存
冷庫應(yīng)用廣泛，可用于保鮮貯藏食品，藥品，花卉，生物制品等化學(xué)品的儲(chǔ)存。
市場需要保鮮冷庫儲(chǔ)存的貨物品種繁多，但是有些不符合冷庫貯藏的貨物，是禁止入冷庫儲(chǔ)存。
禁止入食品保鮮冷庫儲(chǔ)存的分類有：
1.腐敗變質(zhì)，有異味的產(chǎn)品。 如：變質(zhì)發(fā)臭,禽蛋類，有的發(fā)霉結(jié)塊,腐敗發(fā)臭,腐爛變酸,發(fā)臊變味的物品等是禁止入冷庫儲(chǔ)存的。
2.不合衛(wèi)生要示的食品，也就是沒有按照《國家食品衛(wèi)生管理制度》生產(chǎn)的食品。如：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物，含有有毒、有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或運(yùn)輸工具不潔造成污染等食品禁止入食品保鮮冷庫儲(chǔ)存。
3.國家明文禁止捕殺的野生動(dòng)物類。如：國家一級保護(hù)動(dòng)物品的肉類，梅花鹿、麋鹿、野牛、野牦牛、羚牛、穿山甲、天鵝、赤頸䴙䴘等等，冷庫安裝公司方有權(quán)拒絕為其建造冷庫。
4.易燃、易爆、有毒、有化學(xué)腐蝕作用的食品，這類禁止應(yīng)用普通的
食品冷庫進(jìn)行貯藏，必須采用專業(yè)針對性的防腐，
防爆冷庫進(jìn)行貯藏，防腐、防爆冷庫安裝設(shè)計(jì)是有針對性的特殊要求，安全可靠。
5.食品保鮮冷庫內(nèi)，對于水產(chǎn)品，有氣味的食品設(shè)立專冷庫貯存，不能和其它食品進(jìn)行混存。
