氣調(diào)保鮮冷庫(kù)需要用到哪些氣體？氣調(diào)保鮮庫(kù)在同樣的冷藏質(zhì)量和溫度標(biāo)準(zhǔn)下，充氣包裝冷藏貯藏庫(kù)的冷藏時(shí)間凍庫(kù)的3~5倍，一些食品類可以達(dá)到數(shù)十倍，是凍庫(kù)所無(wú)法比擬的。因此，選用氣調(diào)庫(kù)不但增加了冷藏時(shí)間，并且提升了食品類出入庫(kù)后的貨架期，使食品類出入庫(kù)后在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)新鮮市場(chǎng)銷售成為可能。

　　那么，氣調(diào)保鮮庫(kù)運(yùn)作采用什么氣體呢？我們一起來(lái)了解一下吧：

　　氣調(diào)保鮮庫(kù)是人為操作氣體中的N2、CO2、丁二烯等成分占比、環(huán)境溫度、濕度（冷凍零界點(diǎn)之上）及標(biāo)準(zhǔn)氣壓，根據(jù)操縱貯藏物體細(xì)胞的吸氣量來(lái)減緩其基礎(chǔ)代謝全過(guò)程，使之處在休眠模式，而不是細(xì)胞死亡，進(jìn)而可以長(zhǎng)時(shí)間的維持被貯藏物的材質(zhì)、顏色、口味、營(yíng)養(yǎng)成分等的基礎(chǔ)不會(huì)改變，從而做到長(zhǎng)期性冷藏的實(shí)際效果。

　　二氧化碳汽體具備操縱大部分腐壞病菌和黃曲霉菌生長(zhǎng)發(fā)育繁育的功效，是冷藏汽體中關(guān)鍵的抗菌劑。

　　co2具備變?nèi)醮蟛糠謪捬醢l(fā)酵腐壞病菌的生長(zhǎng)發(fā)育繁育、維持生新鮮豬肉的顏色、及其保持新鮮蔬菜水果生鮮食品情況的吸氣新陳代謝的功效；

　　N2是稀有氣體，一般不與食品類產(chǎn)生化學(xué)效用，都不被食品類所消化吸收，在充氣包裝包裝中用作添充汽體，避免因?yàn)槎趸嫉绕w從包裝內(nèi)逸出而使包裝坍落。

　　氬氣和N2全是無(wú)色，無(wú)味的稀有氣體，可替代N2做為混合氣的添充汽體，一般覺(jué)得氬氣和N2對(duì)微生物菌種沒(méi)有變?nèi)醯墓πА?/span>

　　上海開(kāi)冉實(shí)業(yè)有限公司專業(yè)承接大型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、食品冷庫(kù)造價(jià)、醫(yī)藥冷庫(kù)安裝、物流冷庫(kù)建造等冷庫(kù)工程，開(kāi)冉制冷冷庫(kù)工程一體化方案集成商，業(yè)務(wù)范圍:醫(yī)藥冷庫(kù)造價(jià)、低溫食品冷庫(kù)、生鮮物流冷庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)、超低溫速凍庫(kù)、自動(dòng)化冷庫(kù)建造安裝等。如您近期有冷庫(kù)建造的需求，歡迎咨詢開(kāi)冉制冷，我們將為您提供合理實(shí)用的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案及冷庫(kù)設(shè)備報(bào)價(jià)詳情單。

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